Diferencia entre revisiones de «Categoría:Poligonáceas»

Revisión del 22:38 18 dic 2017

Esta familia abarca unas 800 especies, en su mayor parte de naturaleza herbácea, con las hojas esparcidas y provistas a menudo de un órgano membranoso, la ocrea, que rodea el tallo. Las flores son pequeñitas, pero suelen reunirse en ramilletes vistosos. Se componen de 3 a 6 piezas u hojitas, ora con el aspecto de sépalos, ora con el de pétalos, y casi siempre de otros tantos estambres. El pistilo suele rematar en 2 o 3 estigmas, y el fruto es seco y no abridero, pequeñito, lenticular o con 3 cantos. Estas plantas viven de preferencia en los países templados del hemisferio boreal, y son importantes como plantas medicinales diversas especies del género Rheum, los ruibarbos, algunos de los cuales se cultivan para aprovechar sus pencas como hortaliza y para preparar confituras. A pesar de su indiscutible importancia teórica y práctica, no nos ocupamos de los ruibarbos porque son plantas exóticas, originarias de la China, y en España se cultivan sólo esporádicamente. Véase César González y Manuel Madueño, «El cultivo del ruibarbo en España», en «Farmacognosia» y «Plantas medicinales». Químicamente, las poligonáceas se caracterizan por la presencia de compuestos de naturaleza glucosídica; pero carecen de alcaloides y saponinas, y son raras las esencias. A menudo contienen ácidos orgánicos, principalmente ácido oxálico en forma de sales alcalinas o cálcicas; con menor frecuencia, los ácidos málico, cítrico, etc. Comúnmente, poseen asimismo materiales tánicos.